Doce de Massa Folhada / Beklawa

INGREDIENTES
600 gr. de massa folhada;400 gr. de nozes picadas bem fino;200 gr. de açúcar para o recheio;60 gr. de água de flores de laranjeira;300 gr. de açúcar para a calda;Caldo de ½ limão;150 gr. de manteiga derretida.PREPARO

Estender a massa folhada em uma mesa e cobri-la com manteiga.
Espalhar o recheio ( nozes, açúcar, água de flor de laranjeira ).
Cobrir com outra camada de massa folhada.
Arrumar em uma assadeira untada com manteiga.
Cortar os pedaços tipo triângulos.
Regar com a manteiga derretida e levar ao forno até ficar crocante.
Deixar esfriar e servir com a calda (Atr)

PREPARO DA CALDA

Colocar na panela 300 gr. de açúcar, 150 gr. de água (1 copo de água = 250 gr. ), levar ao fogo baixo até o"ponto de fio".
Juntar o caldo do limão e após esfriar juntar a água de flor de laranjeira.

 
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